Яловичина По-Китайськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яловичина по-китайськи вражає ніжністю скибочок м’яса, обсмажених до легкої скоринки, та гармонією аромату соєвого соусу й базиліку. Делікатна карамелізована цибуля огортає шматочки яловичини і створює насичений, теплий смак з легкими пряними нотами, що особливо вдало розкриваються у вечірній атмосфері родинної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії254
-
Протеїни30
-
Жири9
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Використовуйте свіже листя базиліку для інтенсивнішого аромату. Горілку можна замінити сухим хересом або саке, щоб зробити смак м’якшим. Нарізайте яловичину дуже гострим ножем, щоб зберегти її соковитість.
Яловичину зачистити від плівок і сухожиль, нарізати поперек волокон скибочками товщиною 3 мм, поперчити, обсмажити в олії і перекласти в окрему миску.
Цибулю очистити, нашаткувати тонкими кільцями, обсмажити в маслі, що залишилося від смаження м'яса. Додати горілку, соєвий соус, воду і тушкувати 5 хвилин|мінути| помішуючи.
Поєднати цибулю з яловичиною, перемішати. При подачі посипати рубаним базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ