Яловичина По-Китайськи

Яловичину зачистити від плівок і сухожиль, нарізати поперек волокон скибочками товщиною 3 мм, поперчити, обсмажити в олії і перекласти в окрему миску.

Цибулю очистити, нашаткувати тонкими кільцями, обсмажити в маслі, що залишилося від смаження м'яса. Додати горілку, соєвий соус, воду і тушкувати 5 хвилин|мінути| помішуючи.

Поєднати цибулю з яловичиною, перемішати. При подачі посипати рубаним базиліком.