Це легкий літній варіант для курячого філе або філе індички. Інгредієнти вказані із розрахунку на 1,5–2 кг м'яса.
У великій мисці змішайте йогурт, розмарин, чорний перець, сіль та нарізану цибулю-шалот. Додайте м'ясо і добре перемішайте.