Закуски
Лечо По-Болгарськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії273
-
Протеїни8
-
Жири1
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
1 Крок
Помідори нарізати на 4 частини, викласти в каструлю і поставити на повільний вогонь. Періодично помішуючи, нагріти і в одного за одним шматочка зняти шкірку пінцетом. Після закипання варити хвилин 10 доти, доки не перетворяться на сік.
2 Крок
Поки варяться помідори, почистити і нарізати (квадратиками або смужками за бажанням) перець і часник.
3 Крок
Коли помідори стануть майже однорідною масою, всипати цукор, сіль, часник і перець, добре перемішати і варити ще хвилин 20.
4 Крок
Готове лечо розлити заздалегідь стерилізованим банкам, закрутити, поставити кришками вниз на рушник. Зберігати у банках можна до 2 років.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ