Фарширований Перець З Фетою Та Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Фарширований перець із фетою та шпинатом — це ніжна композиція середземноморських ароматів. Соковитий зелений перець наповнюється кремовою начинкою з вершкової фети, ніжного шпинату, ароматного орегано й підсмажених кедрових горішків. Перлова крупа дарує страві текстурність і легку горіхову нотку, а ніжність томатів завершує смакову палітру.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії406
-
Протеїни12
-
Жири22
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Щоб смак страви був більш виразним, використовуйте найсвіжіший шпинат і тільки що обсмажені кедрові горішки. Подавайте перець теплим, притрусивши зеленою олією або молодою зеленню — смак стане яскравішим.
Розігріти духовку до 180°С. Далі підготувати перець. Розрізати його навпіл і видалити насіння та серцевину. Помістити їх на деко і змастити оливковою олією. Запікати в духовці до м'якості протягом 20 хвилин.
Поки запікається перець, приготувати начинку. У великій сковороді підсмажити на оливковій олії нарізану кубиками цибулю до м'якості, потім додати дрібно рубаний часник і готувати ще 1 хвилину.
Потім влити овочевий або курячий бульйон, додати помідори, нарізані кубиками та перловку. приправити спеціями та довести до кипіння. Готувати, доки перловка не стане м'якою і основна частина рідини випарується. Додати шпинат та перемішати
Потім підсмажені кедрові горішки, які можна підрум'янити в духовці, поки вариться перловка. Для завершального штриха додати половину сиру Фета і перемішати.
Заповнити підготовлений перець начинкою і покришити сиром Фета, що залишився сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ