Галети З Сиром Фета, Шпинатом Та Кедровими Горішками

Покласти шпинат в каструлю, накрити кришкою і залишити нудитися у власному соку на 2-3 хвилини. Перемішати, відкинути на друшляк і ретельно віджати сік. Приправити мускатним горіхом.

На столі, присипаному борошном, розкотити тісто в пласт завтовшки 3 мм. Вирізати 6 кіл і викласти на деко.

Подрібнити шпинат і розподілити масу рівним шаром по всій поверхні кіл, залишаючи вільною тонку облямівку біля краю.

Помірно посипати коржики нарізаним кубиками сиром фета і кедровими горішками. Поставити на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко і запікати 10-12 хвилин|мінути| до золотисто-коричневого кольору. Дістати коржики з духовки, посипати тертим пармезаном. Подавати можна гарячим чи холодним, як комусь більше подобається.