Швидка закуска, яка вийде за умови, що лаваш буде свіжим: інакше він засохне і не повернеться до пружної ковбаски.
Змішуємо банку шпрот та відварені яйця. Олію, яка є у шпротах, ми повністю виливаємо в начинку. І добре перемішуємо.
Шпротну начинку викладаємо на аркуш.
Посипаємо дрібно нарізаною зеленню і загортаємо в трубочку.
Потім гострим ножем нарізаємо на рулетики.