Гренки зі шпротами — це підрум’янений на золотій скоринці житній хліб з виразною ноткою часнику. Завдяки соковитій шпроті та освіжаючому шматочку лимона, кожен шматочок повністю розкриває смак, балансуючи делікатну текстуру риби й пікантність житнього хліба. Тепла закуска, що створює затишок і зближує за столом.
Обирайте хліб з грубого помелу — він втримує форму і не розмокає під час смаження та намазування. Лимон краще нарізати дуже тонко: так його кислинка не переб’є смак шпротів, а доповнить їхню насиченість.
Хліб обсмажити з двох сторін у киплячому маслі, змастити дуже тонким шаром часнику роздавленого.
На кожну скибочку хліба викласти по одній рибці і по невеликому шматочку лимона.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ