Локшина З Креветками В Соусі З Авокадо

Змішуємо шматочки авокадо, шпинат, 2 ст. л. соку лайма, 1 ст. л. оливкової олії, часник, 3/4 ч. л. солі, чорний перець. Перемішуємо до однорідної маси. Відставляємо убік.

Варимо пасту. Перед тим як злити рідину через друшляк, відливаємо 1/2 склянки в окремий посуд.

На сковороді нагріваємо 1 ст. л. оливкової олії протягом 2 хвилин. Викладаємо креветки тонким шаром, солимо і обсмажуємо 2 хвилини. Перемішуємо, намагаючись перевернути креветки на другий бік так, щоб вони поступово обсмажилися. Готуємо ще 1 хвилину та знімаємо з вогню.

До креветок додаємо 2 ст. л. соку лайма та 2 ст. л. меленої кінзи і перемішуємо.

Перекладаємо пасту в глибокий посуд. Додаємо соус з авокадо до теплої пасти. Якщо він надто густий, додаємо по 2 ст. л. бульйону від локшини, поки не отримаємо бажану консистенцію.

Викладаємо зверху креветки і насолоджуємося смачною стравою.