Локшина З Креветками В Соусі З Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Локшина з креветками у соусі з авокадо – це гармонія свіжості та легкої кремовості: ніжна цільнозернова паста огортається зеленим соусом зі стиглого авокадо, шпинату та лаймового соку. Ароматні креветки з кінзою додають цитрусової пікантності та соковитості. Кожна ложка цієї страви вражає свіжістю й витонченістю подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1368
-
Протеїни66
-
Жири69
-
Вуглеводи123
Інструкція приготування
Щоб соус мав ідеальну текстуру, додавайте воду від локшини маленькими порціями, стежачи за консистенцією. Якщо немає кінзи, сміливо використовуйте петрушку – страва матиме більш класичний, але також дуже приємний «зелений» акцент.
Змішуємо шматочки авокадо, шпинат, 2 ст. л. соку лайма, 1 ст. л. оливкової олії, часник, 3/4 ч. л. солі, чорний перець. Перемішуємо до однорідної маси. Відставляємо убік.
Варимо пасту. Перед тим як злити рідину через друшляк, відливаємо 1/2 склянки в окремий посуд.
На сковороді нагріваємо 1 ст. л. оливкової олії протягом 2 хвилин. Викладаємо креветки тонким шаром, солимо і обсмажуємо 2 хвилини. Перемішуємо, намагаючись перевернути креветки на другий бік так, щоб вони поступово обсмажилися. Готуємо ще 1 хвилину та знімаємо з вогню.
До креветок додаємо 2 ст. л. соку лайма та 2 ст. л. меленої кінзи і перемішуємо.
Перекладаємо пасту в глибокий посуд. Додаємо соус з авокадо до теплої пасти. Якщо він надто густий, додаємо по 2 ст. л. бульйону від локшини, поки не отримаємо бажану консистенцію.
Викладаємо зверху креветки і насолоджуємося смачною стравою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ