Локшина На Око З Креветками, Водоростями Та Китайським Салатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Локшина на око з креветками, водоростями та китайським салатом об'єднує ніжність тигрових креветок, хрусткість свіжих овочів і легку пікантність азійських спецій. Запах кунжутної олії та соусу каррі наповнює страву глибокими нотами, а водорості вакаме додають морську свіжість, створюючи гармонійний баланс смаків та текстур. Легка подача з кунжутом і кінзою зачаровує навіть найвибагливішу гостю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії598
-
Протеїни12
-
Жири34
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Для по-справжньому апетитної текстури обсмажуйте креветки лише до легкого рум’янцю, а фунчозу додавайте останньою, аби не переварити. Водорості вакаме замініть норі або свіжими огірками, якщо потрібно урізноманітнити смак.
Фунчозу відварити згідно з інструкцією на упаковці і відкинути на друшляк.
Креветки очистити від панцира, видалити голову та кишкову вену, хвіст залишити.
Водорості, китайський салат, морква та зелена цибуля нарізати тонкою соломкою.
Розігріти вок до максимальної температури. Влити трохи олії і швидко обсмажити креветки.
Як тільки креветки почнуть червоніти і втрачати прозорість, додати нарізані овочі та водорості, посолити, поперчити та обсмажити.
Додати на вок фунчозу, перемішати з рештою інгредієнтів і залити соусом каррі. Обсмажити все разом ще хвилину, помішуючи та струшуючи, на сильному вогні.
Перекласти креветки з локшиною на тарілку, перед подачею посипати кунжутом, прикрасити кінзою та нитками перцю габан.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ