Локшина Домашня

Куряче яйце - 3 штуки

Пшеничне борошно - 1 кг

Вода - 1 склянка

Сіль - 1 чайна ложка

Інструкція приготування

1 Крок

Перемішати яйця, сіль та воду.

2 Крок

Додати|добавляти| муку|борошно| і туго замішувати. тісто має вийти як на пельмені.

3 Крок

Покласти в пакет і дати полежати 30 хвилин – 2 години.

4 Крок

Стіл посипати борошном, відрізати шматок розміром із кулак і розкотити дуже тонко, прозоро.

5 Крок

Листи розкласти на рушник, повинні підсохнути 10 хвилин.

6 Крок

Підсушити на плиті листи небагато, скрутити в трубочку і тонко нарізати.

7 Крок

Розкласти та підсушити.