Кабачки з яєчнею-глазуньєю
Влітку й на початку осені кабачок найпопулярніший, адже це сезонний овоч. З нього готують безліч страв і на сніданок, і на вечерю. Пропонуємо легкий, але ситний сніданок: смажені молоді кабачки з яєчнею-глазуньєю. Свіжа зелень і насіння соняшнику додають страві особливого смаку.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Перевірте, чи є всі потрібні продукти, вимийте кабачок і куряче яйце та підготуйте робочий стіл.
-
Крок 2
Наріжте кабачки кружальцями завтовшки 1–1,5 см.
-
Крок 3
Сир натріть на дрібній тертці.
-
Крок 4
Розігрійте на сковорідці олію й покладіть на неї кабачки.
-
Крок 5
Смажте кабачки по з кожного боку, доки не будуть готові. Посоліть і поперчте за смаком.
-
Крок 6
На іншій сковорідці розігрійте олію, розбийте в неї яйце й смажте до готовності. Намагайтеся розбивати яйце на сковорідку так, щоб жовток не розтікся.
-
Крок 7
Подавайте на порційній тарілці: на кабачки покладіть глазунью, потім тертий сир, пір'їнки зеленої цибулі та насіння соняшнику.
Поживна цінність
- Калорії
- 125 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 4 г
