Кабачки з яйцем пашот
Яйця пашот — класика французької кухні, яка стає основою або доповненням до багатьох страв. Щоб приготувати їх, яйце без шкаралупи вливають у киплячу воду. Жовток при цьому лишається м'яким, ніжним і кремовим. До смажених кабачків таке яйце пасує чудово. Почастуйте рідних корисним і ситним сніданком!
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Кабачок і яйце вимийте. Приберіть і підготуйте робочу поверхню.
-
Крок 2
Кабачки наріжте кружальцями завтовшки 1–1,5 см.
-
Крок 3
Сир натріть на дрібній тертці.
-
Крок 4
Розігрійте на сковорідці олію. Смажте кабачки по з кожного боку, доки не будуть готові.
-
Крок 5
Посоліть кабачки та поперчіть за смаком.
-
Крок 6
Приготуйте яйце пашот. Налийте в сотейник воду, посоліть і доведіть до кипіння. Тоді обережно вбийте яйце просто у воду.
-
Крок 7
Варіть яйце пашот , доки не буде готове.
-
Крок 8
Викладіть кабачки на тарілку, зверху покладіть яйце пашот і посипте тертим сиром.
-
Крок 9
Яйце розріжте безпосередньо перед подачею — так виглядатиме ефектніше. Прикрасити страву можна тонкими скибочками огірка та моркви.
Поживна цінність
- Калорії
- 125 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 4 г
