Омлет «Гніздо» із сиром
Вересневий ранок школяра не завжди буває привітним. Підняти йому настрій допоможе милий сніданок. Розмалюйте сирні кульки та покладіть їх на яєчну основу — кілька простих рухів, і звичайний омлет стане симпатичним «гніздом» із пташенятами. Шкільних уроків такий сніданок не скасує, зате ранок точно зробить добрішим.
Як приготувати
-
Крок 1
За потреби відділіть жовтки від білків. Підготуйте решту інгредієнтів, візьміть сковорідку з якісним антипригарним покриттям і силіконову лопатку. Якщо залишаться білки, зробіть із них яблучне безе за цим рецептом.
-
Крок 2
З моркви виріжте маленькі трикутні шматочки — вони зображуватимуть дзьобики. Кожну кульку сиру скаморца змастіть білком, прикрасьте чорним кунжутом і морквою. Вийдуть кумедні мордочки пташенят.
-
Крок 3
У мисці розбийте яйця, додайте 2 жовтки, посоліть, поперчіть і збийте виделкою до однорідності. З додатковими жовтками маса стане щільнішою, і такий омлет легше буде складати.
-
Крок 4
Розігрійте сковорідку на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Влийте збиті яйця й розподіліть їх рівним шаром. Смажте на середньому вогні , поки низ не схопиться, а верх ще лишатиметься рідким.
-
Крок 5
З одного краю омлету викладіть усі 7 сирних кульок розмальованими мордочками догори так, щоб вийшла квітка із шістьма пелюстками. Лопаткою зберіть вільні краї омлету гармошкою до сирних кульок — так утвориться гніздо.
-
Крок 6
Накрийте сковорідку кришкою й готуйте на мінімальному вогні ще , доки омлет повністю не пропечеться.
-
Крок 7
Перекладіть готовий омлет на пласку тарілку й кличте школяра снідати.
Поживна цінність
- Калорії
- 227 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 2 г
