Лагман із яловичини

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо нарізувати шматками середнього розміру.

2. Крок 2

   Невеликими шматочками нарізати болгарський перець.

3. Крок 3

   Нарізати помідори.

4. Крок 4

   Півкільцями нарізати цибулю.

5. Крок 5

   Моркву нарізати крупною соломкою.

6. Крок 6

   Нарізати очищену картоплю теж досить крупно.

7. Крок 7

   М'ясо обсмажити у казані протягом 5 хвилин.

8. Крок 8

   Кинути до м'яса спочатку цибулю, моркву та болгарський перець, обсмажити 3 хвилини.

9. Крок 9

   Потім додати решту овочів, обсмажити 10 хвилин. Додати узбецькі приправи для м'яса і долити бульйон в казан.

10. Крок 10

    Гасити яловичину з овочами 50 хвилин, за 5 хвилин до готовності кинути нарізаний часник.

11. Крок 11

    Відварити локшину в підсоленій воді 7 хвилин, відкинути на друшляк і обполоснути холодною водою.

12. Крок 12

    Локшину перед подачею покласти в глибоку тарілку, зверху покласти і налити бульйону.