Готуємо кускус, як зазначено на упаковці з крупою.
Додаємо сіль, куркуму (каррі) для кольору.
Овочі нарізаємо довільно, обсмажуємо хвилин 5 на вирощує. олії, солимо за смаком, додаємо часник, подрібнену петрушку і змішуємо з кускусом.