Кускус З Куркою Та Овочами

У глибокій каструлі (обладнані можуть скористатися тажином) обсмажити на оливковій олії курячі стегна до золотистої скоринки.

Вийняти курку і в її жиру обсмажити дрібно нарізану цибулю, потім те саме зробити з подрібненим болгарським перцем.

Обмастити помідори, зняти шкірку і дрібно нарубати м'якоть. Додати в каструлю і теж обсмажити.

Кинути назад курку і трохи згасити всі разом.

Додати кускус і, за потреби, перемішати (втім, це необов'язково). Закрити кришкою та залишити на деякий час.

Готову страву приправити лимоном чи лаймом.