Курячий Террин З Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курячий террин з беконом — це витончена закуска, у якій делікатний курячий фарш поєднується з грибами, копченою грудинкою та мисливськими ковбасками. Рожевий перець і свіжа петрушка надають яскравого аромату, а оливки додають пікантної ноти. Бекон створює апетитну золоту скоринку і збирає всю палітру смаків у гармонійній подачі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії719
-
Протеїни44
-
Жири58
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Щоб террин тримав ідеальну форму, охолоджуйте його кілька годин під легким пресом. Лимонний сік додайте до фаршу для свіжості, а замість печериць можна використати гливи для глибшого грибного аромату.
Куряче філе змолоти в м'ясорубці, посолити.
Цибулю дрібно нарізати, гриби - платівками.
На оливковій олії обсмажити спочатку цибулю, потім додати гриби і гасити на великому вогні, поки не випарується вся рідина.
Копчену грудинку нарізати кубиками, ковбаски тонкими кружальцями, змішати з фаршем.
Далі у фарш відправити рожевий перець, подрібнену петрушку, нарізані кружальцями оливки та охололі гриби. Ретельно перемішати.
Глибоку прямокутну форму змастити олією і вистелити шматочками бекону внахлест так, щоб закрити ними і дно, і стінки форми.
Викласти у форму фарш і зверху накрити беконом.
Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці 50 хвилин.
Вийняти форму з духовки, дати їй постояти 15 хвилин і акуратно злити жир.
Повністю остиглий террин перекласти з форми на блюдо. Подавати холодним.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ