Курячі Кошики З Грибною Начинкою

Печериці дрібно нарізати. Цибулю очистити і дрібно порубати. На сухій сковороді обсмажити цибулю та печериці до готовності, посоливши та поперчивши.

Розігріти духовку до 180 гр. Куряче філе перемолоти в блендері. Додати 1ст. л сметани. В окрему філіжанку вилити 1 яйце, збити вилкою і додати 1/2 яйця в курячу суміш. Посолити, поперчити, видавити 1 зубчик часнику.

Готуємо заливання. У чашку, де лежить 1/2 яйця, додаємо сметану 10%. Все ретельно перемішуємо. Беремо силіконові форми для кексів. Обережно викладаємо курячу основу по всій формі кошиком, щоб було достатньо місця.

Викладаємо грибну начинку до країв, але не утрамбовуємо. Заповнюємо решту простору нашою сметаною до країв. Ставимо кекси в розігріту духовку приблизно на 25-30 хвилин.

За 5 хвилин до готовності посипаємо тертим сиром.