Курячий Салат Зі Спаржею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курячий салат зі спаржею — це легка, витончена страва, що поєднує ніжність обсмаженого курячого філе, свіжість салатного листя та соковитість бланшованої спаржі. Заправка на основі меду, гірчиці й винного оцту гармонійно об'єднує всі смаки, додаючи страві благородної легкості та пряної вишуканості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії458
-
Протеїни39
-
Жири27
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Бланшуйте спаржу лише кілька хвилин, щоб залишити її пружною та яскраво-зеленою. Суміш салатного листя вибирайте із додаванням руколою чи латук — це підсилить аромат і додасть текстурної різноманітності.
Філе курки натерти сіллю та перцем, обсмажити на оливковій олії до готовності та нарізати скибочками.
У спаржі відламати нижню товсту частину і викинути, а верхівки бланшувати в киплячій підсоленій воді 3 хвилини.
Суміш салатів ретельно промити, обсушити.
Готову спаржу нарізати невеликими шматочками та змішати із салатом.
На блюдо викласти скибочки курки, поруч покласти салат зі спаржею та полити все заправкою.
Для заправки змішати мед, винний оцет та жовток, влити олію extra virgin та збити все віночком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ