Курячий Салат Зі Спаржею

Філе курки натерти сіллю та перцем, обсмажити на оливковій олії до готовності та нарізати скибочками.

У спаржі відламати нижню товсту частину і викинути, а верхівки бланшувати в киплячій підсоленій воді 3 хвилини.

Суміш салатів ретельно промити, обсушити.

Готову спаржу нарізати невеликими шматочками та змішати із салатом.

На блюдо викласти скибочки курки, поруч покласти салат зі спаржею та полити все заправкою.

Для заправки змішати мед, винний оцет та жовток, влити олію extra virgin та збити все віночком.