Курячі Шлунки Тушковані З Медом

Потрошені курячі шлунки ретельно промити і перебрати, видалити оболонки, що залишилися. Зрізати з них надлишки жиру.

Очистити і крупно нарізати цибулю та моркву.

Овочі та шлунки покласти в каструлю з товстим дном, залити холодною водою догори і поставити на повільний вогонь. Під час варіння помішувати.

За годину посолити.

Готовність – коли шлунки стануть м'якими, розваряться (близько двох годин).

За 10 хвилин до готовності додати|добавляти| в каструлю сметану і мед і перемішати.