Курино-Сирні Сходи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курино-сирні сходи — це вишукана закуска, в якій ніжність курячого стегна поєднується з вершковим сиром та легкістю перепелиних яєць. Запечена основа виходить соковитою та апетитною, а тонкі шари начинки дарують текстурну глибину. Аромат спецій і свіжої зелені створює гармонію смаків, що доповнюються свіжістю сезонних овочів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії377
-
Протеїни29
-
Жири27
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб страва мала ніжну структуру, сир обирайте твердих сортів зі збалансованим смаком. Фарш із стегна варто залишити трохи крупними шматочками, це зробить текстуру цікавішою. Подавати рекомендую з руколою чи кропом.
Натерти сир на великій тертці.
Змішати яйця, сметану, сіль, спеції.
З'єднати сир та яйця, ретельно перемішати.
Цибулю очистити, помити, дрібно нарізати.
Філе стегна помити, обсушити, дрібно нарізати.
Змішати сир та яйця з цибулею, застелити лист пергаментом і викласти у форму. Запекти в духовці за 200 градусів протягом 10 хвилин.
Зробити з м'яса фарш, посолити, поперчити.
Дістати сирну основу та нанести фарш зверху. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 10 хвилин|мінути| і запекти.
Дістати з духовки та остудити, нарізати смужками.
Викласти смужки східцями, загорнути в пергамент для фіксації форми. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин|мінути| і запекти.
Дістати з духовки та остудити для подачі. При подачі прикрасити зеленню та овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ