Канапе "Олів'є"
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Канапе "Олів'є" — це вишуканий комплімент легендарному салату. Шари ніжної лікарської ковбаси, відвареної моркви та маринованого огірка, об'єднані делікатним майонезом, вдало доповнюються яскравими перепелиними яйцями і зеленим горошком. Закуска вражає гармонією класичних смаків у сучасній легкій подачі, ідеально підходячи для святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії107
-
Протеїни4
-
Жири10
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Для особливого шарму рекомендується використовувати домашній майонез із краплиною лимонного соку. Перепелині яйця не переваріть, інакше жовтки стануть сухими та втратять ніжну текстуру.
Відварити протягом 15 хвилин кружечко моркви.
Остудити.
Нарізати моркву та ковбасу квадратиками завтовшки близько 7 мм. Огірок нарізати кружальцями такої ж товщини.
На шпажки насадити по одному горошку.
Далі додати ковбасу.
Змастити знизу майонезом.
Потім додати моркву та знову змастити майонезом.
Яйця відварити круто, остудити та очистити.
Яйця розрізати навпіл і посолити.
Далі наколоти половинки яєць.
Додати огірок.
Знову наколоти яйця та завершити канапе горошком.
Подавати з маринованими огірками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ