Канапе "Олів'є"

Відварити протягом 15 хвилин кружечко моркви.

Остудити.

Нарізати моркву та ковбасу квадратиками завтовшки близько 7 мм. Огірок нарізати кружальцями такої ж товщини.

На шпажки насадити по одному горошку.

Далі додати ковбасу.

Змастити знизу майонезом.

Потім додати моркву та знову змастити майонезом.

Яйця відварити круто, остудити та очистити.

Яйця розрізати навпіл і посолити.

Далі наколоти половинки яєць.

Додати огірок.

Знову наколоти яйця та завершити канапе горошком.

Подавати з маринованими огірками.