Закусочні грибочки-мухоморчики з чері та перепелиних яєць

Як приготувати

1. Крок 1

   Помийте й відваріть круто перепелині яйця та одне куряче яйце (для начинки). Залиште у холодній воді, щоб легше було чистити.

   

2. Крок 2

   Очистіть яйця.

   

3. Крок 3

   Помідори чері розріжте навпіл і видаліть серединку.

   

4. Крок 4

   Куряче яйце розімніть виделкою.

   

5. Крок 5

   Сирок (або маленькі трикутнички, як у мене) додайте до яйця й розімніть виделкою до однорідної маси. За бажанням можна додати часник, пропущений через прес.

   

6. Крок 6

   Шапочки нафаршируйте цією масою.

   

7. Крок 7

   Відріжте у перепелиного яйця шматочок з товстого боку, щоб грибочок міг стояти й не падати. Якщо все ж падає, можна зробити тарталетку з тією ж начинкою й посадити туди грибочок, прикрасивши тарталетку зеленою цибулею.

   

8. Крок 8

   Намалюйте майонезом цятки зверху. Для цього можна скористатися зубочисткою, шпажкою або акуратно видавлювати майонез із пакета.

   

9. Крок 9

   Святкова закуска у вигляді мухоморчиків готова.