Курячий Жульєн Із Грибами

Наріжте курку тонкими смужками, наріжте дрібно гриби, натріть сир на великій тертці.

Роздавіть, очистіть і дрібно нарубайте часник, відокремте листочки чебрецю від стебел.

Розігрійте в сковороді 2 столові ложки олії, і обсмажте курку протягом 1 хвилини на сильному вогні, зменште вогонь, додайте гриби, часник і обсмажуйте ще 2 хвилини.

Додайте половину листя чебрецю, посоліть, поперчіть, перемішайте, зніміть з вогню.

Для соусу бешамель обсмажте борошно на сухій сковороді на слабкому вогні, до золотистого кольору, додайте вершкове масло, перемішайте і влийте холодне молоко, доведіть до кипіння помішуючи віночком, щоб не утворювались грудочки, додайте|добавляйте| мускатний горіх, злегка посоліть, поперчіть.

Викладіть курку з грибами та часником у кокотницю, залийте соусом бешамель, посипте сиром і запікайте в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці протягом 5 хвилин.

Подавайте, посипавши листям чебрецю, що залишилося.