Курячий крем-суп зі шпинатом та вершками

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі грудки покласти в каструлю разом з чебрецем, лавровим листом, сіллю та перцем. Залити водою і варити 15-20 хвилин на повільному вогні під кришкою, постійно знімаючи піну, що утворюється.

2. Крок 2

   Тим часом, на оливковій олії пасерувати цибулю та часник. Додати розморожений шпинат та гасити близько 5 хвилин.

3. Крок 3

   Курячі грудки вийняти, покласти в бульйон нарізаний кубиками картопля і варити до його готовності.

4. Крок 4

   Шпинат перекласти в каструлю з бульйоном та картоплі, варити ще 5–10 хвилин. Вийняти лавровий лист.

5. Крок 5

   Перелити суп у блендер і розмолоти до пюреподібного стану. Повернути суп у каструлю, влити склянку вершків і прогріти (не кип'ятити!). Посипати мускатним горіхом.