На гарнір ідеальні овочі, картопляне пюре або рис з різноманітними добавками, наприклад, з імбиром та морквою.
Ніжки кладемо у миску.
У мисці змішуємо всі інші інгредієнти.
Вливаємо маринад у миску з куркою, перемішуємо і ставимо в холодильник маринуватися щонайменше на 30 хвилин, можна на ніч.
Перекладаємо замариновані ніжки у вогнетривку форму. Залишки маринаду зберігаємо – вони знадобляться для змащування курки у процесі запікання.
Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо до готовності близько 40-50 хвилин. У процесі кілька разів змащуємо залишками маринаду.