Грудку нарізати на дрібні шматочки.
Розбити яйце, збити і вмочувати шматочки в жовтку.
Дати шматочкам трохи вбратися і додати спеції.
У панірувальних сухарях обваляти курку.
На розігріту сковороду викласти цибулю та курячі шматочки.
Протягом гасіння можна додавати води для насичення.