Покрити щільним шаром солі шматки фольги і викласти підготовлені курячі стегна. Поперчити і засипати таким же шаром солі. Щільно загорнути у фольгу.
Запікати в грилі 20-25 хвилин при температурі 200 градусів, перевертаючи кожні 5 хвилин.
Готові стегна розгорнути і очистити від солі.