Куряча Печінка З Помідорами

Підготувати усі інгредієнти.

Очистити печінку від плівок та слизу. Покласти в миску із холодною водою на 15 хвилин.

Дрібно нарізати цибулю, часник та перець чилі.

Помідор нарізати середніми кубиками.

Кинзу крупно порубати. Відкласти трохи подачі.

Розігріти в сковороді олію і обсмажити в ній цибулю до золотистої скоринки. Наприкінці додати часник.

Обсушити печінку на паперових рушниках і відправити в сковороду до цибулі та часнику.

За хвилину додати до печінки томатну пасту, помідори, перець чилі, чабер та кінзу.

Посолити та смажити ще 3 хвилини.

Готову печінку викласти на тарілку, прикрасити кінзою і подавати з хлібом, який стане у нагоді для того, щоб макати його в соус.