Сендвіч З Печінкою Та Дзадзики

Підготувати усі інгредієнти.

Приготувати дзадзики. Для цього натерти огірок на тертці та віджати зайву вологу.

Змішати грецький йогурт, огірок, нарізану кінзу. Додати сік лимона та часник, пропущений через прес. Посолити, поперчити, скуштувати на смак.

Очистити печінку від слизу та плівок. Перекласти печінку у блендер і подрібнити.

Додати в блендер обсмажений кунжут та кунжутне масло. Посолити, поперчити.

Змастити холодну сковороду вершковим маслом і налити в неї ложкою суміш із блендера так, щоб вийшли маленькі оладки.

Підсмажити оладки з обох боків. Виконати те саме з рештою сумішшю.

Обсмажити хліб на сухій сковороді чи тостері.

Один шматок хліба змастити дзадзики. Далі покласти оладки з печінки, лист салату, пару скибочок томату та ще трохи дзадзики.

Накрити другою половинкою хліба, розрізати бутерброд навпіл і подавати.