Рецептом із нами поділився шеф-кухар Євген Циганов.

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Приготувати дзадзики. Для цього натерти огірок на тертці та віджати зайву вологу.

3 Крок

Змішати грецький йогурт, огірок, нарізану кінзу. Додати сік лимона та часник, пропущений через прес. Посолити, поперчити, скуштувати на смак.

4 Крок

Очистити печінку від слизу та плівок. Перекласти печінку у блендер і подрібнити.

5 Крок

Додати в блендер обсмажений кунжут та кунжутне масло. Посолити, поперчити.

6 Крок

Змастити холодну сковороду вершковим маслом і налити в неї ложкою суміш із блендера так, щоб вийшли маленькі оладки.

7 Крок

Підсмажити оладки з обох боків. Виконати те саме з рештою сумішшю.

8 Крок

Обсмажити хліб на сухій сковороді чи тостері.

9 Крок

Один шматок хліба змастити дзадзики. Далі покласти оладки з печінки, лист салату, пару скибочок томату та ще трохи дзадзики.

10 Крок

Накрити другою половинкою хліба, розрізати бутерброд навпіл і подавати.

Сендвіч З Печінкою Та Дзадзики