Почистити часник та роздавити зубчики.
Грудку посипати перцем.
Посолити.
Розігріти сковороду і налити олію.
Викласти грудку.
Коли почне підрум'янюватися, перевернути.
Додати часник. Смажити 2 хвилини. У сумі грудка смажиться 15 хвилин, але кожні 2 хвилини потрібно перевертати.
Покласти гілочку розмарину.
Додати вершкове масло.
Під час приготування поливати грудку соком, що утворився.