Куряча Печінка В Солодкому Яблучному Соусі

500 г яблучного соку довести до кипіння і варити, доки він не загусне.

Для приготування соусу очистити яблука від шкірки, вирізати серцевину та порізати на шматочки. Яблучний сік має майже википіти до стану сиропу.

Обсмажити яблука на вершковому маслі, потім додати цукор, вино, оцет і яблучний сік, що загуснув. Гасити, доки яблука не стануть коричневими.

Обсмажити печінку на олії. Посолити, поперчити.

У сковороду кидаємо шматок олії та починаємо смажити печінку.

Викласти печінку на тарілку та залити соусом.