Курка Тушкована

Підготовлену курку нарубати шматками, обсмажити та перекласти в сотейник.

Додати смажену цибулю, томатний соус, трохи сухого червоного вина, сіль, перець, дати покипіти.

Потім сотейник переставити в духовку та гасити до готовності.

В кінці гасіння додати цукор, лавровий лист, зелень, влити вино, що залишилося.