Тонко ріжемо грудку і додаємо до неї три столові ложки соєвого соусу, мед. Перемішуємо і даємо годину промаринуватися. Для гостроти можна додати часник. Сіль, перець за смаком.
Обвалюємо мариновані у крохмалі.
Грудки обсмажуємо у сковороді на вершковому маслі. Обсмажуємо до золотистої скоринки близько 5-7 хвилин на середньому вогні.