Курка З Розмарином Під Овочами

Стегна курячі промити і натерти сумішшю з розмарину, перцю, солі та часнику. Залишити маринуватися на 30 хвилин.

Тим часом, нарізати кубиками баклажан, кабачок, картопля та морква.

Отримане асорті з овочів переміщувати та заправити оливковою олією. Посолити і поперчити до смаку.

Змастити сотейник, у якому випікатиметься блюдо, маслом і покласти першим шаром мариновану курку.

Далі покриваємо шаром із овочів, намагаючись зайняти їм всю поверхню, зверху курки, Створюємо враження щільного шару овочів, без просвіту м'яса. Зверху, за бажанням, можна посипати сушеним кропом та петрушкою.

Запікати в духовці за температури 220 градусів 40 хвилин.