Курка З Паприкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка з паприкою – це ароматна страва з ніжним м’ясом, овочами та щедрим сметанним соусом, просоченим паприкою. Соковиті шматки курки, обсмажені на смальці, вдало поєднуються зі свіжістю помідора і солодкого перцю. Її затишний смак із легкими димчастими нотками паприки особливо добре розкривається у поєднанні з пухким рисом чи молодою картоплею.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії856
-
Протеїни62
-
Жири64
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоб соус вийшов оксамитовим, сметану рекомендується змішувати із прохолодним бульйоном або водою перед додаванням у страву. Паприку обирайте угорську або копчену – вона подарує глибший смак.
Курку обробити на 8 частин: гомілки, стегна, крила, грудки розрізати навпіл. Натерти шматки сіллю.
У сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати паприку. Шматки курки підсмажити по обидва боки, потім додати пару ложок води, накрити кришкою і гасити на повільному вогні до готовності.
За 10 хвилин до готовності додати до курки нарубані помідори та перець. Якщо рідини дуже багато, дати їй википіти без кришки.
Змішати сметану з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| до курки і дати закипіти. Подавати з|із| вареним рисом або картоплею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ