Курка На Решітці Гриля

Промийте, висушіть птах.

Поверніть курку з грудкою вниз і поріжте її по спині гострим ножем для м’яса, різаючи кістки. Переверніть курку і, натиснувши її на руки, поверніть її, як книга. За бажанням ви можете трохи побити птицю молотком для м’яса або зробити порізи на стегнах і нижніх ногах.

Натягніть курку з усіх боків улюбленими спеціями. Залиште мариноване на 2-3 години при кімнатній температурі або вночі (у цьому випадку слід покласти птаха в холодильник).

Змастіть гриль невеликою кількістю рослинного масла (ви можете покласти фольгу зверху), а потім покласти на ній курячу нарізану на ній.

Підготуйте птаха, повертаючи її хоча б кожні 15 хвилин. Важливість для визначення, вирізаючи птицю ножем у найгустішому місці: якщо м'ясо біле і добре листя з кісток, то курка готова.

Вийміть курку з гриля і дайте їй постояти 7-10 хвилин, а потім подавайте.

Намалюйте готову курку в порційні шматки і подавайте з будь -яким гарніром з овочів, як свіжими, так і запеченими.