Кураб'є Перське

У олію додати 1-2 столові ложки борошна і ретельно збити з цукровою пудрою до отримання пишної маси.

Ввести яйце і збивати масу до повного розчинення цукру, всипати борошно і швидко замісити тісто.

З кондитерського мішка через різьблену трубочку відсадити тісто на лист у вигляді ромашок, черепашок, паличок.

У центр кожного печива видавити око абрикосового джему.

Випікати при 200 градусах до готовності приблизно 20 хвилин.