Купетада
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Купетада — аристократичний десерт із вишуканим шаром кремової текстури, ароматної ванілі та ніжного флану. Поєднання чорного хліба, родзинок і чорносливу створює дивовижну глибину смаку, яка пробуджує спогади про домашній затишок. Вишукано збагачена молоком, ця насолода ідеально доповнює як сімейні вечори, так і святкові зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії749
-
Протеїни22
-
Жири17
-
Вуглеводи129
Інструкція приготування
Щоб купетада мала оксамитову текстуру, хліб слід ретельно розмочити до однорідності, а флан заливати крізь сито. Чорнослив краще коротко ошпарити—він стане ще ніжнішим і соковитішим у десерті.
Замочити черствий хліб у невеликій кількості (200 мл) холодного молока на 1 годину. Розігріти духовку до 180 градусів.
Приготувати флан: закип'ятити молоко, що залишилося, зі стручком ванілі, розрізаним уздовж. Збити яйця із цукром. Додати в цю суміш кипляче молоко.
Покласти розмочений хліб у террин, зверху розкласти чорнослив та родзинки. Залити фланом та готувати на водяній бані 30 хвилин.
Подавати гарячим чи холодним, до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ