Кулеб'яКа З Рибою

Змішати: борошно, молоко, воду, дріжджі (живі), сіль, цукор, яйце, сметану та вершкове масло. Сформувати тісто.

Палтус нарізати кубиками, окремо посмажити цибулю. Змішати рибу, цибулю та вершкове масло.

Смажити білі гриби з цибулею.

Лосось нарізати на кубики, також обсмажити цибулю. Змішати лосось із цибулею та вершковим маслом.

Рис відварити.

Взяти 100 г готового тіста, сформувати форму пиріжка і викласти начинку: палтус, підлога млинця, гриби, лосось і відварений рис.

Закріпити тісто, перевернути і надати форму підлозі овалу. Прикрасити візерунками із тіста (30 гр.).

Випікати 35-40 хв при 170 град із парою (поставити на дно духовки деко з водою).