Кукурудзяний Хліб З Куміном, Кінзою Та Цибулею

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Покладіть 2 ложки олії у квадратну, 20х20 см, форму і поставте на середній вогонь. Добре розігрійте приблизно 2 хвилини та вимкніть вогонь.

Розігрійте масло, що залишилося в невеликій сковороді і викладете дрібно нарізаний шалот. Пасеруйте приблизно 4-5 хвилин на середньому вогні до м'якості.

Тим часом змішайте сухі інгредієнти в мисці. В іншій мисці змішайте пахту та яйце. Змішайте обидві суміші. Додайте кумін, зерна кукурудзи, нарізану кінзу та шалот. Добре перемішайте. Якщо маса занадто густа, додайте ще пахти чи молока. Викладіть тісто в олійну форму та розрівняйте зверху.

Поставте в духовку і випікайте приблизно 30 хвилин|мінути| до готовності і до золотистого кольору. Подавайте гарячим чи теплим.