Крильця Баффало

Курячі крила обробити окремі фаланги.

Посолити і обсмажувати в киплячій олії до тих пір, поки вони не стануть приємного бронзового кольору зовні, а всередині не прожаряться до готовності.

У сковорідці розтопити маргарин, додати гострий соус, наприклад, тютюну.

Обсмажити в соусі крила протягом хвилини.

Видавити або вивалити в миску майонез і змішати з натертим блакитним сиром.

Нарізати товстою соломкою селера. Подавати крильця з селерою та соусом.