Крило індички в гірчично-медовому маринаді — це апетитна класика осінньої кухні. Запашна кірочка поєднує делікатний аромат французької гірчиці, тонкий смак меду та легку пікантність куркуми. М’ясо розкішно просочується маринадом, зберігає ніжність і соковитість, а золотиста скоринка додає святкового шарму будь-якій домашній вечері.
Рекомендую маринувати крила не менше двох годин у холодильнику — це розкриє насиченість спецій і зробить м’ясо м’якшим. Для особливої нотки спробуйте додати дрібку паприки або замінити частину олії на вершкове масло.
Крила індички промийте й обсушіть паперовим рушником.
Додайте сіль.
Поперчіть.
Додайте куркуму.
Ретельно натріть кожен шматок спеціями.
Змішайте мед і зернисту гірчицю.
Натріть крила медово-гірчичною сумішшю, залиште маринуватися на 2 години.
Викладіть крила на деко, застелене фольгою й змащене рослинною олією.
Запікайте крила за температури 180 градусів протягом 50–60 хвилин.
Подавайте одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ