Крудіть З Лосося З Коренем Селери

Змішати соєвий соус, рожевий перець, вустерський соус і кунжутне масло|мастило|, полити сумішшю лосось і залишити на 5 хвилин|мінути| в холодильнику.

Помідори порізати довільно і посипати цукровою пудрою, орегано та чебрецем. Збризкати оливковою олією і відправити в духовку на 100 с на одну годину. Дати помідорам охолонути.

Корінь селери відправити у крижану воду на 10 хвилин, потім тонко нарізати. Змішати сік лимона, столову ложку оливкової олії, крем бальзаміко та кріп. Додати сіль та перець.

Викласти на тарілку шматочки лосося, корінь селери та печені помідори.