Як тільки тісто розморозиться, потрібно розгорнути листи і розкачати тісто пластом товщиною 0,5 см у вигляді прямокутника.
Використовуючи ніж для піци (або звичайний ніж), розрізати тісто на трикутники (можна прямокутники).
У основи покласти шоколадну крихту (можна шматочки шоколаду), потім загорнути круасани в трубочку.
Зверху змастити|змазати| збитим яйцем.
Духовку розігріти до 220 градусів. Випікати круасани 20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Дати охолонути протягом 5 хвилин, потім посипати цукровою пудрою та подавати теплими.