Сирний Равлик

Тісто розкотити (не дуже тонко) на присипаному борошном столі. Нарізати на п'ять рівних частин-смужок.

На кожну смужку щедро викласти сир (натертий на тертці). Краї щільно защипати, щоб вийшли джгутики.

Форму для випікання або деко (зовсім трохи!) змастити олією. Викласти равлика: послідовно скріплювати джгутики, починати від центру - і по колу.

Жовток збити вилкою в окремій ємності до однорідності. За допомогою кисті змастити равлик збитим жовтком по всій поверхні.

Зверху посипати (приблизно 1 столова ложка) кунжутом (можна морською сіллю).

Випікати в розігрітій духовці за 200 градусів 20 хвилин.