Кіш З Грибами Та Помідорами

Тісто розкотити, викласти у форму, змащену олією, сформувати високі борти (3 см). Зробити на тесті часті проколи вилкою, посипати половиною тертого сиру. Запекти в духовці за 170 градусів протягом 10 хвилин.

Гриби подрібнити, підсмажити із цибулею до готовності.

Гриби викласти поверх тіста, посолити, додати спеції до смаку.

Зелень порубати і викласти поверх грибів.

Помідори нарізати часточками і викласти по колу поверх зелені, посолити.

Яйця збити, додати молоко, частину тертого сиру, що залишилася, посолити, за бажання додати спеції (наприклад, ізраїльську суміш спецій, що містить насіння, перець та ін).

Залити киш отриманою сумішшю і випікати в духовці при 180 градусах протягом 30-40 хвилин до готовності.