Гра в модний великий зелений салат - у круасан упаковуються авокадо, водорості, огірок та боби едамаме. Жодних заправок цієї корисної компанії не треба, але за бажання можна збризкати все лимоном. Рецепт від шеф-кухаря гастробара «Котельня» Дмитра Погорєлова.
Розрізати круасан уздовж навпіл.
На одну половину викласти огірки, авокадо, збризкати оливковою олією.
Далі укласти шарами кольорові водорості, чуку, едамаме.
Посолити і поперчити до смаку.
Накрити другою половинкою та подавати до столу.