Кролик тушкований у вершковому соусі з грибами та травами
Кролик у вершковому соусі з печерицями та травами — ніжна, вишукана страва, де м’ясо набуває особливої м’якості завдяки делікатному вершковому соусу, а шавлія й чебрець додають витончених нот. Свіжий лимон підкреслює природну легкість страви, а гриби наповнюють її глибоким лісовим ароматом. Страва ідеально пасує для родинної вечері чи святкового обіду.
Як приготувати
Порада
Перед запіканням ретельно промаринуйте кролика в лимонній воді — це пом’якшить м’ясо і видалить можливий сторонній запах. Для більш виразного смаку додайте до вершків столову ложку білого сухого вина.
-
Крок 2
М'ясо посолити, поперчити і обсмажити до золотистої скоринки на олії з часником. Вийняти кролика і злегка обсмажити печериці в тій самій олії.
-
Крок 3
У форму для запікання викласти м'ясо, гриби та трави, додати вершки та запікати протягом години при 180 градусах.
Поживна цінність
- Калорії
- 454 ккал
- Протеїни
- 56 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 4 г
