Кролик Тушкований У Вершковому Соусі З Грибами Та Травами
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Кролик у вершковому соусі з печерицями та травами — ніжна, вишукана страва, де м’ясо набуває особливої м’якості завдяки делікатному вершковому соусу, а шавлія й чебрець додають витончених нот. Свіжий лимон підкреслює природну легкість страви, а гриби наповнюють її глибоким лісовим ароматом. Страва ідеально пасує для родинної вечері чи святкового обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії454
-
Протеїни56
-
Жири24
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Перед запіканням ретельно промаринуйте кролика в лимонній воді — це пом’якшить м’ясо і видалить можливий сторонній запах. Для більш виразного смаку додайте до вершків столову ложку білого сухого вина.
Тушку кролика розрізати на великі шматки і замочити у холодній воді із соком одного лимона на годину. Печериці вимити та порізати на великі шматки. Зубчики часнику розрізати навпіл і видалити серцевину.
М'ясо посолити, поперчити і обсмажити до золотистої скоринки на олії з часником. Вийняти кролика і злегка обсмажити печериці в тій самій олії.
У форму для запікання викласти м'ясо, гриби та трави, додати вершки та запікати протягом години при 180 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ