Кролик тушкований у сметані з цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарубати тушку кролика на маленькі шматочки, посолити і поперчити.

2. Крок 2

   Розігріти в казані або глибокій сковороді оливкову олію.

3. Крок 3

   Обсмажити в цій олії шматочки кролика до трохи помітного рум'янцю.

4. Крок 4

   Вийняти кролика, і в тому ж олії обсмажити порізану цибулю до легкої прозорості.

5. Крок 5

   Додати до цибулі орегано, посмажити ще 30 секунд.

6. Крок 6

   Покласти шматочки кролика назад, перешкодити та залити водою так, щоб вона трохи покривала верхні шматочки кролика.

7. Крок 7

   Згасити 20 хвилин.

8. Крок 8

   Через 20 хвилин додати|добавляти| сметану і гасити ще 40 хвилин|мінути|.